استقبال الضيوف وإجلاسهم
إدارة المدخل وقائمة الانتظار وقرارات الإجلاس وتسليم الطاولة للنادل.
دورات التدريب الفندقي
دورات حسب المجال المهني: مكتب الاستقبال والتدبير الفندقي والأغذية والمشروبات والمطبخ والمبيعات والتسويق والإيرادات والحجوزات وتجربة الضيف والجودة والتدقيق والأمن والسلامة والهندسة وإدارة الفنادق. كل دورة متاحة بالعربية والإنجليزية.
عرض 25–36 من 74 نتيجة
استلام البضائع
مطابقة التوريد مع أمر الشراء وفحص الحرارة والجودة عند الباب ورفض التوريد بشكل صحيح.
الاستجابة للطوارئ
خطة الطوارئ في الفندق والأدوار في الوردية الليلية ومساعدة الضيوف على الإخلاء وتقرير ما بعد الحادث.
البيع الإضافي في الأغذية والمشروبات
وصف الطبق بحيث يبيع نفسه واقتراحات المرافقة والعرض دون الضغط على الضيف.
البيع الإضافي في الاستقبال
قراءة الحجز وتقديم الترقية المناسبة في الوقت المناسب وتسجيل النتيجة بأمانة.
التدقيق الليلي
إغلاق يوم الفندق: الترحيل والموازنة وإجراء عدم الحضور وتدوير النظام وحزمة تقارير الصباح.
التسويق الرقمي الفندقي
تموضع الفندق رقمياً والمحتوى الذي يحتاجه وأساسيات الحملات وقياس ما يحقق التحويل.
التعامل مع كبار الضيوف والمتكررين
التعرف على كبار الضيوف والتحضير لوصولهم واستضافتهم، بما في ذلك توقيت الهدايا والتنسيق بين الأقسام.
التعامل مع مسببات الحساسية
تحديد مسببات الحساسية في الوصفة ومنع التلامس أثناء التحضير والرد على سؤال حساسية الضيف.
التنظيف العميق
تخطيط دورة التنظيف العميق والمهام التي تتجاوز الخدمة اليومية وتوثيق ما تم إنجازه.
السباكة وأنظمة المياه
أعطال سباكة غرف الضيوف والصرف وتوصيل الماء الساخن وفحوصات سلامة المياه في الفندق.
السلامة الكهربائية
العزل والإقفال وحدود العمل لفني الفندق والتعرف على التركيب غير الآمن.