تفتيش الأصول
مراجعة سجل الأصول وتقييم الحالة وتصوير العيب وتغذية الخطة الرأسمالية.
دورات التدريب الفندقي
دورات حسب المجال المهني: مكتب الاستقبال والتدبير الفندقي والأغذية والمشروبات والمطبخ والمبيعات والتسويق والإيرادات والحجوزات وتجربة الضيف والجودة والتدقيق والأمن والسلامة والهندسة وإدارة الفنادق. كل دورة متاحة بالعربية والإنجليزية.
عرض 49–60 من 74 نتيجة
تفتيش الغرف
التفتيش وفق معيار مكتوب والتقييم وإعطاء الملاحظات للعامل وإغلاق التفتيش غير المطابق.
تنظيف المناطق العامة
جولات تنظيف اللوبي والممرات ودورات المياه والمناطق الخلفية، والحفاظ على المنطقة العامة مرتبة أثناء الاستخدام.
تنظيف دورة المياه
ترتيب تنظيف دورة المياه والمواد المستخدمة لكل سطح وترتيب المستلزمات والفحص النهائي.
توزيع الغرف
مطابقة المخزون بالضيوف: حجز الغرف والتفضيلات واحتياجات الوصول ومعالجة ليلة الحجز الزائد.
جدول تنظيف المطبخ
جدول التنظيف اليومي والأسبوعي والدوري ومن يوقع على كل مهمة وكيف يتم التحقق.
خدمة الكونسيرج
بناء قاعدة معرفة محلية قابلة للاستخدام، ومعالجة الطلبات من البداية للنهاية، والمتابعة قبل أن يسأل الضيف.
خدمة المشروبات
خدمة القهوة والشاي والعصائر والموكتيل وفق المعيار، بما في ذلك خدمة القهوة السعودية وانضباط تكلفة المشروبات.
خدمة المطاعم
تسلسل الخدمة من الجلوس حتى الدفع وتجهيز المحطة والعمل في القسم تحت الضغط.
خصوصية الضيف
ما يجوز وما لا يجوز الإفصاح عنه عن الضيف، وانضباط رقم الغرفة، والتعامل مع استفسارات الغير.
سلامة استخدام السكاكين
الإمساك وتجهيز اللوح والحمل والسن والتخزين وما يجب فعله بعد الجرح.
سلامة الغذاء في المطبخ
منطقة الخطر الحرارية وأهداف الطهي والتبريد ووضع تواريخ الصلاحية وسجلات سلامة الغذاء اليومية.