আরবি ও ইংরেজিতে হোটেল ট্রেনিং · যাচাইযোগ্য সার্টিফিকেট
সৌদি আরব · আরবি ও ইংরেজি
রিয়াদের Altus Advisory থেকে হোটেল টিমের জন্য ভূমিকাভিত্তিক ট্রেনিং, ব্যবহারিক মূল্যায়ন এবং যাচাইযোগ্য সার্টিফিকেশন। আরবি, ইংরেজি এবং আপনার কর্মীরা যে ভাষায় কথা বলেন সেই ভাষায়।
এই পেজ লোড হওয়ার সময় প্রকাশিত ক্যাটালগ থেকে গণনা করা সংখ্যা। কোনো মার্কেটিং অনুমান নয়।
হোটেল ও হোটেল গ্রুপের জন্য
হোটেল, বিভাগ বা জব রোল অনুযায়ী ট্রেনিং অ্যাসাইন করুন। দেখুন কতটা সম্পন্ন হয়েছে, কী বিলম্বিত, কোন সার্টিফিকেটের মেয়াদ এ মাসে শেষ হচ্ছে, এবং প্রতিটি প্রসিডিউরের বর্তমান সংস্করণ ঠিক কে কে স্বীকার করেছেন।
হোটেলের জন্যব্যক্তিদের জন্য
আপনার বর্তমান পদ থেকে শুরু করুন এবং এমন একটি পাথ ধরে এগিয়ে যান যার প্রতিটি ধাপ স্পষ্ট: রুম অ্যাটেনডেন্ট থেকে এক্সিকিউটিভ হাউসকিপার, ফ্রন্ট অফিস অ্যাসোসিয়েট থেকে ফ্রন্ট অফিস ম্যানেজার।
ক্যারিয়ার পাথট্রেনিং অ্যাসাইন করা থেকে শুরু করে তৃতীয় পক্ষের যাচাইযোগ্য সার্টিফিকেট পর্যন্ত, মাত্র চারটি ধাপে।
ম্যানেজার একটি নির্দিষ্ট সময়সীমাসহ কোনো কোর্স, প্রোগ্রাম বা প্রসিডিউর কোনো ব্যক্তি, বিভাগ, হোটেল বা জব রোলকে অ্যাসাইন করেন।
কর্মী আরবি বা ইংরেজিতে লেসনগুলো সম্পন্ন করেন, শিফটে যদি শুধু অবসর মুহূর্তেই সুযোগ মেলে তবে ফোনেই।
মূল্যায়নে যাচাই করা হয় কর্মী কাজটি করতে পারেন কি না, শুধু কোর্সে উপস্থিত ছিলেন কি না তা নয়। প্রচেষ্টা, সময় ও স্কোর রেকর্ড করা হয়।
সার্টিফিকেট একটি ভেরিফিকেশন কোডসহ ইস্যু করা হয়, যা তৃতীয় পক্ষ যাচাই করতে পারে, এবং দক্ষতাটি কর্মীর রেকর্ডে লিপিবদ্ধ হয়।
Hospitality Academy হলো সৌদি আরবের রিয়াদভিত্তিক হসপিটালিটি ও ব্যবসায়িক কৌশল প্রতিষ্ঠান Altus Advisory-র পাবলিক ট্রেনিং একাডেমি। এটি altus Hospitality Knowledge & Performance প্ল্যাটফর্মে চলে, যা পদ অনুযায়ী হোটেল স্টাফ ট্রেনিং দেয় এবং তারপর যাচাই করে প্রত্যেকে আসলে কাজটি করতে পারেন কিনা।
সম্পন্ন হওয়াকে প্রমাণ হিসেবে ধরা হয় না। প্রত্যেক শিক্ষার্থী ভূমিকাভিত্তিক শিক্ষা থেকে তাত্ত্বিক ও ব্যবহারিক মূল্যায়নে এগিয়ে যান, এবং ফলাফল নির্ধারিত দক্ষতার বিপরীতে রেকর্ড হয়। কোনো ফাঁক দেখা দিলে একটি অ্যাকশন প্ল্যান ও পুনর্মূল্যায়ন হয়, ফলে ম্যানেজাররা শেষ করা ভিডিওর তালিকা নয়, সক্ষমতার প্রমাণ দেখেন।
মাস্টার কারিকুলাম দশটি মূল পেশাগত ক্ষেত্রে সাজানো: হোটেলের মৌলিক বিষয়, ফ্রন্ট অফিস, হাউসকিপিং, ফুড অ্যান্ড বেভারেজ, কিচেন, সেলস ও মার্কেটিং, রেভিনিউ ও রিজার্ভেশন, অতিথি অভিজ্ঞতা, কোয়ালিটি ও অডিট, এবং সিকিউরিটি ও সেফটি। কোর্স ক্যাটালগ দেখুন অথবা নির্দিষ্ট পদের জন্য একটি কাঠামোবদ্ধ লার্নিং পাথ অনুসরণ করুন।
আরবি ও ইংরেজি একটি অভিন্ন অভিজ্ঞতা হিসেবে যুক্ত, আরবি ডান থেকে বামে সাজানো। স্টাফ ওয়ার্কস্পেস হিন্দি, উর্দু, ফিলিপিনো, বাংলা, নেপালি ও মালয়ালমও সমর্থন করে, যাতে প্রতিটি শিফটে যারা স্ট্যান্ডার্ডটি বাস্তবায়ন করেন তারা তা বুঝতে পারেন।
হ্যাঁ। প্রতিটি সার্টিফিকেটে একটি অনন্য নম্বর ও একটি যাচাই কোড থাকে, এবং যে কেউ সার্টিফিকেট যাচাই পেজে নিশ্চিত হতে পারেন এটি বৈধ, মেয়াদোত্তীর্ণ নাকি বাতিল।
Vision 2030-এর লক্ষ্য 2030 সালের মধ্যে রাজ্যে বছরে 150 মিলিয়ন ভ্রমণ, এবং এটি সৌদি মানবসম্পদকে সেই প্রবৃদ্ধির কেন্দ্রে রাখে। Altus Advisory দ্বিভাষিক লার্নিং পাথ, মূল্যায়িত দক্ষতা এবং সৌদি আরব ও GCC-র হোটেলগুলো নির্ভর করতে পারে এমন সার্টিফিকেশনের মাধ্যমে একাডেমিকে সেই লক্ষ্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ করে।
হোটেল মালিক ও অপারেটররা তাদের প্রপার্টির জন্য ট্রেনিং চালু করতে পারেন অথবা রিয়াদে একাডেমি টিমের সাথে কথা বলতে পারেন।
প্রতিটি বিভাগের নিজস্ব সেট আছে। আপনার বিভাগ বেছে নিন এবং দেখুন তাতে কী কী আছে।
test course
Learn to listen to words, tone and body language, and use the four steps Listen, Ask, Confirm, Act to get every guest request right.
Learn to observe each guest, adapt language, pace, volume, tone and detail, and keep the message accurate and respectful.
Learn to read real signs of need, offer help with one short question, act within your authority and follow up without intruding.
Turn a guest complaint into a chance to rebuild trust with a calm start, five clear steps, the right words and real follow-up.
What every hotel colleague does when the alarm sounds: act at once, guide guests on the safe route, help those who need it and account for everyone.
ক্যাটালগের একটি আসল লেসন, দুই ভাষাতেই দেখানো হলো। প্রতিটি সংস্করণ আলাদাভাবে লেখা, আর আরবি ডান থেকে বামে সাজানো।
English
Where this work sits in the hotel day and what depends on it being done correctly.
العربية
أين يقع هذا العمل في يوم الفندق وما الذي يعتمد على تنفيذه بشكل صحيح.
প্রতিটি প্রসিডিউর একটি সংস্করণযুক্ত ডকুমেন্ট, যার কার্যকর তারিখ ও পর্যালোচনার তারিখ থাকে, এবং যাদের ক্ষেত্রে এটি প্রযোজ্য তাদের প্রত্যেককে প্রতিটি নতুন সংস্করণ স্বীকার করতে বলা হয়।
Plus 6 more steps, a checklist, safety notes, a quality standard and an escalation route.
কিচেন ও সার্ভিস টিমের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা: তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, সংরক্ষণ, অ্যালার্জেন এবং HACCP-এর মূল বিষয়।
একটি প্রপার্টির বাণিজ্যিক নিয়ন্ত্রণ: মূল্য নির্ধারণ, চ্যানেল, ডাইরেক্ট বুকিং এবং সিদ্ধান্তের পেছনের অ্যানালিটিক্স।
নিজে কাজ করা থেকে কাজের নেতৃত্ব দেওয়ার ধাপ: স্ট্যান্ডার্ড, ব্রিফিং, রোস্টার, ফিডব্যাক এবং কোয়ালিটি অডিট।
ফ্লোর থেকে রেস্তোরাঁ পরিচালনা পর্যন্ত।
ডেস্কে প্রথম দিন থেকে বিভাগ পরিচালনা পর্যন্ত।
রুম অ্যাটেনড্যান্ট থেকে এক্সিকিউটিভ হাউসকিপার পর্যন্ত।
প্রতিটি সার্টিফিকেটে একটি ভেরিফিকেশন কোড থাকে। কোডটি লিখলেই সঙ্গে সঙ্গে উত্তর পাবেন: বৈধ, মেয়াদোত্তীর্ণ বা বাতিল। কোনো অ্যাকাউন্ট লাগবে না।
Hospitality Academy একটি হোটেল ট্রেনিং ও স্ট্যান্ডার্ড অপারেটিং প্রসিডিউর প্ল্যাটফর্ম। এটি হোটেলের বিভাগগুলোর জন্য ভূমিকাভিত্তিক কোর্স, সংস্করণযুক্ত SOP লাইব্রেরি, মূল্যায়ন এবং প্রকাশ্যে যাচাইযোগ্য সার্টিফিকেট প্রদান করে। কোর্সগুলো আরবি ও ইংরেজিতে পাওয়া যায়।
হ্যাঁ। প্রতিটি কোর্স, লেসন, প্রসিডিউর ও পাবলিক পেজ আরবি ও ইংরেজিতে আলাদাভাবে লেখা কনটেন্ট হিসেবে রয়েছে, এবং আরবি ইন্টারফেস উল্টে দেওয়া ইংরেজি লেআউট নয়, সত্যিকারের ডান-থেকে-বাম লেআউট ব্যবহার করে।
সার্টিফিকেটে ছাপা যাচাই কোডটি পাবলিক যাচাই পেজে দিন। পেজটি সরাসরি চারটি ফলাফলের একটি দেখায়: বৈধ, মেয়াদোত্তীর্ণ, বাতিল, অথবা পাওয়া যায়নি। সার্টিফিকেট যাচাই করতে কোনো অ্যাকাউন্টের প্রয়োজন নেই।
বেশিরভাগ কোর্সে পঁয়তাল্লিশ মিনিট থেকে তিন ঘণ্টা পড়াশোনা লাগে, এবং তা একাধিক শিফটে ভাগ করা যায়। প্রতিটি কোর্স পেজে তার নিজস্ব সময়কাল উল্লেখ থাকে, এবং অগ্রগতি সংরক্ষিত হয় যাতে শিক্ষার্থী থেমে আবার শুরু করতে পারেন।
হ্যাঁ। একটি ট্রেনিং অ্যাসাইনমেন্ট একজন ব্যক্তি, একটি বিভাগ, একটি প্রপার্টি, একটি পদ বা পুরো প্রতিষ্ঠানকে লক্ষ্য করতে পারে, শুরুর তারিখ, শেষ তারিখ, সময়সীমার আগে রিমাইন্ডার এবং কোনো আইটেম ওভারডিউ হলে লাইন ম্যানেজারের কাছে এসকেলেশনসহ।
হোটেল SOP, বা স্ট্যান্ডার্ড অপারেটিং প্রসিডিউর, একটি লিখিত ডকুমেন্ট যা ঠিক কীভাবে একটি কাজ সম্পাদন করতে হয় তা নির্ধারণ করে: এর উদ্দেশ্য, পরিধি, দায়িত্ব, প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম, সংখ্যাযুক্ত ধাপ, চেকলিস্ট, সেফটি নোট, কোয়ালিটি স্ট্যান্ডার্ড এবং এসকেলেশন রুট। এতে একটি সংস্করণ নম্বর থাকে, যাতে একটি হোটেল প্রমাণ করতে পারে যে কোনো তারিখে কোন সংস্করণটি কার্যকর ছিল।
না। একাডেমি পাসের হার, নিয়োগকর্তার সমর্থন বা স্বীকৃতির দাবি প্রকাশ করে না, কারণ এগুলো এমন দাবি যা একজন দর্শকের কাছে প্রমাণ করা যায় না। একটি সার্টিফিকেট কেবল তা-ই বলে যা এটি রেকর্ড করে: কে কী সম্পন্ন করেছেন, কখন, কত স্কোরে, এবং এটি এখনো বৈধ কিনা।
ফায়ার সেফটি, জরুরি প্রতিক্রিয়া এবং প্রপার্টি ইনডাকশন বিভাগ নির্বিশেষে প্রত্যেক কর্মীকে দেওয়া হয়, সাধারণত যোগদানের তারিখ থেকে সাত দিনের সময়সীমাসহ। কেমিক্যাল সেফটি, ফুড সেফটি এবং ছুরি ব্যবহারের নিরাপত্তা সেই ভূমিকাগুলোর জন্য বাধ্যতামূলক যারা এই ঝুঁকিগুলো সামলায়।
দুই সপ্তাহের একটি ক্রম, যা নতুন ফ্রন্ট অফিস এজেন্টকে তত্ত্বাবধান ছাড়া শিফটে কাজ করার পর্যায়ে নিয়ে যায়, হোটেলকে সুরক্ষা দেওয়া সেফটি ও প্রাইভেসি ট্রেনিং বাদ না দিয়েই।
বেশিরভাগ হোটেল প্রসিডিউর একই চারটি কারণে ব্যর্থ হয়। প্রতিটিই ডকুমেন্ট প্রকাশের আগে ঠিক করা যায়।
একটি সম্পূর্ণ তাপমাত্রা লগ দেখতে কেমন, কেন ফাঁকা ঘর সবচেয়ে সাধারণ ফাইন্ডিং, এবং কাগজপত্রের বদলে কারণটি কীভাবে ঠিক করবেন।
