फ़ूड एंड बेवरेज करियर पथ
फ़्लोर से लेकर रेस्टोरेंट चलाने तक।
फ़्लोर से लेकर रेस्टोरेंट चलाने तक। हर चरण में वे कोर्स दिए गए हैं जिन्हें आगे बढ़ने से पहले पूरा करना है।
1
F&B एसोसिएट
F&B Associate
इस चरण के कोर्स
4 कोर्स
- रेस्टोरेंट सेवा बुनियादी 150 min
- मेहमान का स्वागत और बैठाना बुनियादी 45 min
- व्यक्तिगत और सर्विस स्वच्छता बुनियादी 60 min
- सर्विस स्टाफ़ के लिए खाद्य सुरक्षा बुनियादी 120 min
2
कैप्टन
F&B Captain
इस चरण के कोर्स
4 कोर्स
- टेबल सेवा के मानक बुनियादी 90 min
- पेय सेवा मध्यम 90 min
- POS प्रक्रियाएँ बुनियादी 60 min
- फ़ूड एंड बेवरेज अपसेलिंग मध्यम 60 min
3
F&B सुपरवाइज़र
F&B Supervisor
इस चरण के कोर्स
3 कोर्स
- बैंक्वेट संचालन मध्यम 120 min
- HACCP की बुनियादी बातें मध्यम 120 min
- टीम प्रबंधन मध्यम 120 min
4
असिस्टेंट रेस्टोरेंट मैनेजर
Assistant Restaurant Manager
इस चरण के कोर्स
2 कोर्स
- लागत नियंत्रण मध्यम 120 min
- हॉस्पिटैलिटी नेतृत्व नेतृत्व 150 min
5
रेस्टोरेंट मैनेजर
Restaurant Manager
इस चरण के कोर्स
3 कोर्स
- हॉस्पिटैलिटी वित्त उन्नत 150 min
- गुणवत्ता प्रबंधन उन्नत 120 min
- गेस्ट एक्सपीरियंस प्रबंधन मध्यम 120 min
पूरे पाथ को शुरू से अंत तक अपनाएँ
हर चरण पिछले चरण पर आधारित है, और अंत में मिलने वाला प्रमाणपत्र वही दर्ज करता है जिसका वास्तव में मूल्यांकन हुआ।