خدمة المشروبات

نظرة عامة

خدمة القهوة والشاي والعصائر والموكتيل وفق المعيار، بما في ذلك خدمة القهوة السعودية وانضباط تكلفة المشروبات. بُنيت الدورة حول الإجراء كما يُنفذ فعلياً أثناء الوردية، مع معيار مكتوب والأخطاء الشائعة وقائمة تحقق للتطبيق.

ما ستكون قادراً على فعله

• تنفيذ الإجراء وفق المعيار المكتوب دون إشراف.
• التعرف على الإخفاقات الشائعة في هذه المهمة وتصحيحها.
• إكمال قائمة التحقق المرتبطة وتسجيل النتيجة.
• معرفة متى يجب تصعيد الموقف إلى المشرف.

المتطلبات

لا يلزم دراسة سابقة. الوصول إلى منطقة العمل المعنية مفيد لقائمة التحقق التطبيقية.