अधिकांश होटलसँग प्रक्रियाहरू छन्। तर सिफ्टमा हुने कामलाई वास्तवमै बदल्ने प्रक्रियाहरू धेरै कम होटलसँग छन्। यो खाडल लगभग सधैँ लेखाइमा हुन्छ, टोलीमा होइन।
यसले चरणहरूको सट्टा नतिजा वर्णन गर्छ
"कोठा आवश्यक मापदण्ड अनुरूप भएको सुनिश्चित गर्नुहोस्" प्रक्रिया होइन। "बाथरुम यो क्रममा सफा गर्नुहोस्: ऐना, बेसिन, बाथ वा सावर, अन्त्यमा ट्वाइलेट, त्यसपछि भुइँ" प्रक्रिया हो। यदि कुनै वाक्य कार्यान्वयन गर्न सकिँदैन भने त्यो प्रक्रियामा होइन, गुणस्तर मापदण्ड खण्डमा पर्छ।
यसमा एस्केलेसन मार्ग छैन
हरेक प्रक्रियाले कहिलेकाहीँ अनपेक्षित अवस्था भेट्छ, प्रायः सबैभन्दा नराम्रो समयमा। तोकिएको एस्केलेसन मार्गबिनाको प्रक्रियाले कर्मचारीलाई आफैँ मार्ग बनाउन बाध्य पार्छ, र त्यसरी बनाइएको मार्गले नै घटना प्रतिवेदन जन्माउँछ। कसलाई, केका लागि र कति छिटो फोन गर्ने भनेर स्पष्ट लेख्नुहोस्।
कसैलाई थाहा छैन उनले कुन संस्करण पढे
साझा फोल्डरमा रहेको मिति नभएको प्रक्रिया प्रमाणित गर्न सकिँदैन। हरेक प्रक्रियालाई संस्करण नम्बर, लेखक, स्वीकृतकर्ता, लागू मिति र समीक्षा मिति दिनुहोस्, अघिल्ला संस्करणहरू पढ्न मिल्ने राख्नुहोस्, र हरेक नयाँ संस्करणको स्वीकृति मानिसहरूसँग माग्नुहोस्। त्यसपछि म्यानेजरले अडिटका बेला महत्त्वपूर्ण एउटै प्रश्नको जवाफ दिन सक्छन्: लागू रहेको संस्करण कसले पढेका थिए।
यो काम नगर्ने व्यक्तिले लेखेको हो
अफिसमा लेखेर विभागलाई थमाइएको प्रक्रियामा प्रायः विभागले छोड्न नसक्ने कुनै चरण छुटेको हुन्छ। काम गर्ने मानिसहरूसँगै मस्यौदा लेख्नुहोस्, एक पटक उनीहरूसँग व्यवहारमै दोहोर्याउनुहोस्, र पहिलो असफलतापछि होइन, प्रकाशनअघि नै सच्याउनुहोस्।
प्रकाशनअघिको परीक्षण
मस्यौदा त्यो काम कहिल्यै नगरेको व्यक्तिलाई दिनुहोस् र ठ्याक्कै पालना गर्न भन्नुहोस्। उनले सोध्ने हरेक प्रश्न एउटा छुटेको चरण हो।
SOP Hotel Operations Quality